スッポンコース
■スッポンコース（松）税込22,000円（3～4人前）
・つきだし
・生き血、胆汁（胆汁水割り・生き血の清酒割）
・刺身（腸の湯引き、縁側の湯引き、腎臓、肝臓、心臓 赤身）
・スッポン鍋
・スッポン雑炊
■スッポンコース（竹）税込29,700円（4～6人前）
・つきだし
・生き血、胆汁（胆汁水割り・生き血の清酒割）
・刺身（腸の湯引き、縁側の湯引き、腎臓、肝臓、心臓 赤身）
・スッポン鍋
・スッポン雑炊
・コース内容は上記と同じですが、より大きなスッポ ンを使いますのでよりいっそう濃厚なスープが味
わえます。
■スッポンコース（梅）税込38,500円（4～6人前）
・つきだし
・生き血、胆汁（胆汁水割り・生き血の清酒割）
・刺身（腸の湯引き、縁側の湯引き、腎臓、肝臓、心臓 赤身）
・スッポンの唐揚げ
・スッポン鍋
・スッポン雑炊
※スッポンを2～3匹使って調理いたします。
※夏場の暑い時期は生き血をお出しできないことがございます
ご了承下さい。
※スッポンの甲羅（磨いて干した物がございます）は
申しつけて頂ければお持ち帰りになれます。
甲羅は古来より魔除けになると言い伝えられています。
※生きたスッポンを取り寄せるため5日前までにご予約をおねがいします。